banal

Visste du att lökar använder kemiska stridsmedel?

När en löks cellstruktur skadas frigörs enzymer (allinaser), som när de kommer i kontakt med lökens svavelhaltiga aminosyror bildar gasen synpropantialsvaveloxid. När den kommer i kontakt med vätska, tex på ögat, bildas en svavelsyra.



Det finns dock några verksamma metoder för att slippa gråta när man hackar lök. Men kan till exempel täcka över ögonen (och näsan) ...




... fiskben i munnen är dock inte nödvändigt norr om Slovenien. Det hindrar gasen från att komma i kontakt med känsliga slemhinnor. En annan metod är att se till att man har god ventilation så att koncentrationen av gas som kommer i kontakt med ögonen är låg.



Eller så kan du stoppa en bit EXTRA tuggummi under vardera ögonlocket. EXTRA tuggummi neutraliserar syran som bildas när du skär lök, och rekommenderas av både tandläkare och lökodlare.